Azeite: que tipo de embalagem utilizar?

Se considerarmos o azeite como um dos produtos mais sustentáveis do planeta, interessa analisar quais os tipos de embalagens mais eficientes e sustentáveis que são utilizadas para a sua comercialização.

A importância na escolha da embalagem vai cair essencialmente no tipo de material utilizado, tendo sempre em atenção todas as dimensões que podem influenciar esta escolha: funcional (cumprir o objetivo de armazenar o azeite de forma adequada), ecológica (biodegradável, compostável, monomaterial, reutilizável ou reciclável), emocional (valores intangíveis mas importantes no processo de seleção do azeite por parte do consumidor), comercial (diferenciadora, funcional, inovadora).

Uma maior eficiência da dimensão ecológica implica ter em consideração alguns aspectos, aquando da seleção do tipo de embalagem a utilizar: renovar (considerar os que consomem menos recursos naturais e estão mais próximos), reduzir (menos peso de embalagem com ganhos imediatos em transporte e armazenagem), redesenhar (embalagens secundárias), reutilizar (alargando a vida util da embalagem), reciclar (evitando o consumo de novas matérias-primas).

Todos os tipo de embalagem existentes atualmente para acondicionar o ouro líquido possuem vantagens ou desvantagens, dependendo de cada caso. A ideia será optar por aquela que, valorizando a dimensão ecológica, cumpre a sua função nas restantes dimensões.

Veremos de seguida qual a embalagem mais adequada para o seu azeite:

VIDRO

VANTAGENS:
– Embalagem com o melhor material para conter e estar em contato com o azeite
– É neutro e não aporta nem sabor nem odor, além de ser impermeável
– Possui uma associação emocional forte ao conceito de produtos gourmet e premium
– Pode-se reciclar infinitamente

DESVANTAGENS:
– Frágil. A relação entre peso e volume é desproporcional, representa entre 40 a 50% do peso total de uma encomenda
– Consome muita energia em todo o processo de fabrico, transporte e reciclagem
-Se o vidro é transparente, há que pintá-lo para dar-lhe opacidade ou criar um invólucro que permita a proteção parcial do produto (se bem que já existem vidros de cor para evitar estes tratamentos)
– As formas não retangulares desperdiçam espaço de armazenamento

PET

VANTAGENS:
– Embalagem leve
– Consome pouca energia em todo o processo de fabrico, transporte e reciclagem
– O material pode-se reciclar com facilidade, se bem que após vários processos de reciclagem se vá degradando
– É atualmente o material mais utilizado (cerca de 70% das embalagens para azeite são PET)
– É o mais utilizado pelos canais de distribuição em massa (retalhistas)
– Preço competitivo
– Resistente a quedas e manuseamentos menos adequados

DESVANTAGENS:
– Material com má imagem, devido essencialmente ao uso descurado da sociedade sobre o plástico
– Pelas suas caraterísticas, caso não seja bem gerido o processo de reciclagem, acaba em locais não desejados e contaminantes por centenas de anos
– A cor das embalagens é um problema na hora de reciclar, pois terá de existir uma seleção por cores neste processo
– As formas não retangulares desperdiçam espaço de armazenamento
– Ainda não se desenvolveram de forma generalizada biomateriais que permitam uma substituição total da sua matéria-prima, estando atualmente muito dependente dos combustíveis fósseis
– A sua boca e sistema de fecha não impede a entrada de oxigénio, uma vez iniciada a sua utilização

METÁLICO

VANTAGENS:
– Mais leves e compactos. Os de aço são mais resistentes que os de alumínio, se bem que estes ultimos são mais leves
– São opacos e protegem o produto da luz
– Possibilidade de personalização de todo o espaço da embalagem, ideal no processo criativo.
– Associado a produtos gourmet e premium
– Ampla gama de formatos, optimizando o volume e espaço de transporte e armazenamento
– Excelentes para a conservação do ouro líquido
– Podem-se reciclar de forma indefinida

DESVANTAGENS:
– Consomem muita energia quando se utiliza matéria prima virgem
– As matéria primas para o fabrico do alumínio percorrem várias distâncias

MULTIMATERIAL BAG-IN-BOX

VANTAGENS:
– A que melhor protege o azeite da luz, do oxigénio e da temperatura
– Fácil otimização do espaço de transporte e armazenamento
– Possibilidade de utilizar toda a superfície da embalagem para rotulagem
– Resistente a quedas e manuseamentos inadequados

DESVANTAGENS:
– É multimaterial, o que implica uma separação doméstica dos vários materiais no processo de reciclagem
– Difícil adequação a formatos pequenos ou médios
– Ainda não está muito associado ao produto azeite, nomeadamente nos conceitos de tradição e genuinidade

Certamente encontrará o tipo de embalagem ideal para o conservar adequadamente o seu azeite, passando a mensagem de tradição ou inovação que pretende. Sempre tendo por amigo, claro, o ambiente.

Se necessitar de uma mãozinha, não hesite. Estamos em www.lagaresdeazeite.com.