MONUMENTA TRANSTAGANAE GASTRONÓMICA

Carta Gastronómica Alentejo, um projeto da Confraria Gastronómica do Alentejo. A Carta Gastronómica do Alentejo é um completo estudo e compilação com mais de mil receitas que permite reavivar a riqueza da gastronomia alentejana, tal como se pode ler no texto introdutório “Os Objectivos globais do projecto traduzem-se nesta fórmula simples, que a Confraria tem de resto inscrito nos seus Estatutos: “valorização do património cultura do Alentejo, através da promoção da gastronomia enquanto marca distintiva da região (…)

EDIÇÃO: 
Entidade Regional de Turismo do Alentejo

DATA DE EDIÇÃO:
2013